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姜、葱、蒜是人们做饭的调料，在人们饮食中起到提升味道的作用。这对于广大的平常人们来说部没有太大的影响。但是对于饮食禁忌颇多的白癜风患者来说，姜葱蒜能否食用，是广大患者极度关注的问题。
在对白癜风患者饮食禁忌中都有明确的禁忌：不可食用辛辣等刺激性食物。
而葱、姜、蒜皆有辛辣刺激性气味，所以这类食物在白癜风患者饮食中应该被取缔，不食或者少食。但是如果作为饭菜作料不可避免的话，也不是不可以，还是少食为宜。